Wojciech Kamiński

Wojciech Kamiński pisze o gastronomii i barze na weselu glamour: od menu i serwisu, po koktajle, wina oraz stacje tematyczne w klimacie kasyna. Interesuje go to, co działa w praktyce: przepustowość baru, dobór szkła, ilość lodu, logistyka dostaw i realne porcje. Rekomendacje buduje na rozmowach z szefami kuchni, managerami sal i barmanami, a także na analizie ofert i standardów obsługi. W tekstach podaje konkretne widełki, checklisty do degustacji i pytania do cateringu. Dba o komfort gości, alergie i spójność menu z charakterem przyjęcia.